Vår älskade Tilda aka Greta är väldigt strikta med oss när det gäller miljötänk. Vi behöver en Greta hemma. Hon ger gliringar när Micke inte äter rent från tallriken, om man råkar slänga något som skulle kunnat ätas upp eller användas på något sätt. Ska denna planet klara sig så krävs det nog att vi alla tänker mera Tilda. Tilda har fått oss att dra ner rejält på köttkonsumtion detta år. Hon äter bara fisk och skaldjur och vi har dragit ner oerhört mycket.
Idag blev det experimentella köttbullar gjorda på bönor och quinoa. Ganska snygga faktiskt. Jag som gillar matlagning har fått tänka om mycket 2021 och också lärt mig massor.
I kött finns protein. Såg ett TV program där man tittade på människan för 50 tusen år sedan. Då lärde man sig att slipa en sten vass och fick en kniv. Sen kunde man äta kött. Annars hade vi varit på chipansnivå nu.
I bönor finns protein. Näringslära är jag bra på och det behövs inte ätas rött kött hela tiden som är tungt för vår miljö. Att äta fisk och skaldjur räcker också gott som protein